El entendimiento de las necesidades de crear condiciones para proteger y regenerar la tierra y los suelos cultivables, a fin de garantizar la producción de alimentos y nutrientes a las poblaciones de hoy y del futuro, promover y practicar la alimentación y nutrición consciente, y la responsabilidad con el propósito de mejorar la condición física, mental, y emocional del individuo, llevan a la creación de este evento, donde los Clusters Medellín Health City y Agroalimentario se unan con una visión de comunidad Intercluster con enfoque en el concepto de una sola salud “One Health”.
En este evento disfrutarás de:
- Conferencias
- Paneles de discusión
- Conversatorios
- Networking y relacionamiento
Fechas: 26 y 27 de agosto
Lugar: Auditorio Centro Empresarial El Poblado
Conoce la agenda:
Día 1 – Lunes 26 de agosto
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Horario
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Bloque
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Conferencia
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Speaker / Encargado
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7:30 am - 8:30 am
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Registro - Encuentro y de relacionamiento de los asistentes
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8:30 am 8:45 am
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Bienvenida
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Jhon Fredy Pulgarín -
Felipe Castañeda | Cámara de Comercio de Medellín
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8:45 am - 9:20 am
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Regeneración
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Agricultura regenerativa para alimentar a la humanidad de manera sostenible.
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Santiago Chiquito - Neotropical Innovation
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9:20 am - 9:55 am
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Regeneración
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El impacto de la salud del suelo en la salud humana
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Nicolas Pinel - EAFIT
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9:55 am - 10:05
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Regeneración
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Panel de conclusiones
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Santiago Chiquito - Nicolas Pinel
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10:10 am - 10:45 am
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Circularidad
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Cambio climático en Colombia: una mirada desde las tecnologías geoespaciales a los impactos y la resiliencia en el sector agrícola, la salud ambiental, y la construcción.
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German Valencia - USB
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10:45 am - 11:20 am
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Mercados conscientes y con propósito
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Sistemas agroalimentarios en Antioquia: el reto para el Hambre Cero.
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Juan Zuluaga Orrego - FAO
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11:20:00 am - 12:00 pm
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Panel cierre jornada de la mañana (Preguntas y respuestas) - German Valencia - FAO
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12:00 a 1:30
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ALMUERZO Y ESPACIO DE RELACIONAMIENTO - Terraza
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1:30 pm - 2:05 pm
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Nuevas tendencias
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Nuevas Tendencias Agroalimentarias
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Eatable Adventures
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2:05 pm - 3:00 pm
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Nuevas tendencias y mercados conscientes y con propósito
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Conversatorio:
-Ingredientes, hábitos y tendencias emergentes en Alimentación
-El Cacao Más allá del Chocolate
-Biotecnología en el Reino de los hongos: tendencias y aplicaciones en alimentación y salud
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Moderador: Felipe Castañeda
PADAM: Viviana Echeverry.
AITIA: Sergio Urrego.
HAKA: Elly Acosta.
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3:00 pm - 3:35 pm
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Mercados conscientes y con propósito
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De desecho a delicia: superalimento de triple impacto.
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Lucas Posada - Cocina Intuitiva
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3:35 pm - 3:55 pm
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Break
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3:55 pm - 4:30 pm
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Mercados Consientes y con Propósito
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El Café: Una Taza de Beneficios para tu Salud
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DocCoffee – Oscar Mejia Cano
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4:30 pm - 5:10 pm
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Nutrición Avanzada
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Nutre tu cuerpo, Nutre tu mente
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Dr. Ricardo Fernández y Pilar Restrepo
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5:10 pm - 5:20 pm
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Cierre jornada académica
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Día 2 – martes 26 de agosto | Agenda exclusiva para afiliados a Comfenalco
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Horario
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Bloque
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Conferencia
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Speaker
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7:30 am - 8:00 am
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Salida empresas de rutas empresariales
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8:00 am 9:00 am
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Conexiones empresariales
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Momento de encuentro y de relacionamiento de los asistentes a la rueda de negocios.
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9:00 am 9:15 am
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Bienvenida
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9:15 am - 12:15 pm
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Conexiones empresariales
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Rueda de negocios y rutas empresariales
Experiencia Café y Realidad Aumentada
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12:15 - 02:00
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ALMUERZO Y RELACIONAMIENTO / ALIANZA COCINA INTUITIVA
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2:00 p. m.
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Llegada rutas especializadas.
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2:00 p. m. - 4:30 p.m.
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Conexiones empresariales
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Rueda de negocios
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Experiencia Café y realidad Aumentada
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4:30 pm - 4:50 pm
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Cierre
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*Agenda sujeta a cambios
Evento dirigido a:
- Actores del Cluster Agroalimentario.
- Productores de todos los renglones agrícolas interesados en desarrollar producciones sostenibles con enfoque regenerativo.
- Líderes de asociaciones/cooperativa de productores o centros de consolidación de productos agrícolas.
- Empresas Agroexportadoras.
- Empresas transformadoras de productos agrícolas en alimentos y marcas de productos alimenticios.
- Canales especializados de comercialización de alimentos, mercados saludable, restaurantes, grandes superficies.
- Empresas de apoyo a la industria de alimentos Academia, Gremios, Laboratorios de Producto Alimentario.
- Personas en calidad de consumidor final con intereses en nutrición y alimentos saludables.
- Creadores de contenido gastronómico.
- Empresas de alimentos.
- Empresas de nutrición.
- Empresas del encadenamiento
- Universidades.
- Centros de Investigación y ensayos clínicos.
- Centros de desarrollo tecnológico con el foco de alimentos.
¡Seamos aliados estratégicos y unamos nuestras marcas!
Participa como patrocinador del evento
Contáctanos para conocer los planes de vinculación:
Diana Benjumea Mesa
diana.benjumea@camaramedellin.com.co
576 61 45 opción 1 - 315 350 35 58
Mayores informes sobre el evento:
Lorena Mazo - lorena.mazo@camaramedellin.com.co
WhatsApp: 311 354 21 05
Teléfono: (604)4449758 - 018000 412000